Как выбрать бокалы для коньяка?

Виды бокалов для коньяка

Бокалы и фужеры для тех или иных алкогольных напитков приобрели свой нынешний внешний вид в процессе долгой эволюции. Как правило, форма фужера, рюмки или стакана помогает подчеркнуть органолептические достоинства продукта. Бренди и различные его виды — не исключение. Сегодня существует несколько видов бокалов для коньяка, и мы предлагаем вам познакомиться с каждым из них.

Снифтер (бренди глас). Возможно, самая популярная разновидность. Она представлена шарообразной чашей, сужающейся к верхней части. Объем ее, как правило, составляет от 70 до 700 мл, хотя на профессиональных дегустациях можно встретить модели с еще большей вместимостью. У снифтера также есть короткая ножка, которую удобно пропускать между пальцами, чтобы держать фужер в ладони, согревая его. Такая форма позволяет напитку «подышать», а вам — наиболее полно оценить его букет. Само слово снифтер происходит от английского sniff – нюхать. Именно такие бокалы профессионалы используют на дегустациях выдержанных бренди.

Баллон. Напоминает вышеописанный тип и схож с ним по объему, однако срез горлышка располагается ближе к самой широкой части чаши. Кислорода внутрь поступает больше, но аромат при дегустации может казаться не таким ярким.

Воббл. Довольно необычный форм-фактор, который наверняка сможет удивить ваших гостей. Чаша здесь похожа на аналогичную в снифтере, однако вместо ножки присутствует некое подобие конусовидного шипа. Поставить такой коньячный бокал на стол не получится – он может только лежать на боку. Это помогает лучше оценить цвет напитка. Кроме того, если вы будете перемещать сосуд вокруг своей оси, то «поможете» коньяку лучше раскрыть свой аромат.

Тюльпан. Изделие действительно напоминает бутон, а его горлышко — расширяется к верху, что позволяет отводить спиртовые нюансы у сравнительно молодых коньяков выдержкой до 5 лет. Ножка здесь длинная, поэтому ладонь уже не контактирует со стенками и не может согреть содержимое. Для тех, кто предпочитает более прохладный коньяк, такой фужер станет настоящей находкой.

Рюмка-капля. Тоже похожа на снифтер, но имеет гораздо меньшие размеры и объем. Как правило, она может вместить до 50 мл жидкости. Такие изделия практически не поступают в массовую продажу. Чаще всего их делают на заказ для конкретной дегустации или торжества. Лучше всего подходят для молодых коньяков. Агрессивные спиртовые тона из букета таких напитков быстро выветрятся, оставив только самые выгодные составляющие аромата.

Pipe Snifter (бокал с трубочкой). Пожалуй, самый необычный тип бокала. Как в некоторых других, за основу здесь взят форм-фактор снифтера, однако из нижней части чаши выходит стеклянная трубочка. Эксперты говорят, что употребление напитка через такую трубочку помогает разделить букеты вкуса и аромата. Отличный выбор, когда хочется новых впечатлений.

Пожалуй, мы описали все наиболее распространенные виды бокалов для коньяка. Они же обычно используются и для других видов бренди.

Материал бокалов для коньяка

Посуду такого типа чаще всего делают прозрачной и без обилия украшений. Причина в том, что ничто не должно мешать вам любоваться оттенком роскошного напитка. Конечно, можно найти экземпляры с обилием узоров и даже кованых элементов, но это — в большинстве случаев красивый сувенир из подарочного набора, подходящий для украшения серванта. В качестве материалов для традиционных бокалов принято использовать 2 варианта.

Хрусталь. Он представляет собой стекло, в котором содержится достаточно много оксида определенного металла. Чаще всего это свинец, но встречаются также экземпляры с оксидом калия, бария и кальция. Случается, что при изготовлении применяют и кварц. Вы можете встретить в продаже изделия из цветного хрусталя, но мы бы советовали предпочесть именно прозрачные варианты. Они не искажают благородный оттенок коньяка, созерцание которого — отдельное удовольствие. Отличить настоящий хрусталь довольно просто: если слегка ударить по нему, он издаст приятный слуху мелодичный звон, звучащий сравнительно долго. Такой материал более устойчив к механическим воздействиям, чем стекло, а помутнеть может только от воздействия высоких температур. Особенность хрусталя еще и в том, что напиток в нем дольше сохраняет прохладу, поэтому греть его в ладони придется несколько дольше.

Стекло — материал, относящийся к более бюджетным. Однако бокалы, достойные хорошего коньяка, часто встречаются и здесь. Стекло тоже имеет высокую прозрачность и позволяет прекрасно оценить цвет напитка. Отдельно стоит отметить изделия из закалённого стекла. Они отличаются особой прочностью и более устойчивы к перепадам температур. Однако склонность к помутнению со временем наблюдается у всех стеклянных изделий.

Что до влияния на органолептику благородного напитка, то здесь не имеет значения, какой материал бокала вы предпочтёте. Но стоит помнить, что не стоит мыть хрустальные бокалы в посудомоечной машине. Эти хрупкие предметы «любят» деликатное обращение.

Производители бокалов для коньяка

Стекольное мастерство если и не старо. как мир, то уж точно не младше искусства винокурения. А это значит, что за несколько столетий на рынке появилось не просто огромное количество различной посуды подобного типа, но и много брендов, ее производящих. Если вы хотите создать за ужином атмосферу подлинного шика, можете присмотреться к экземплярам от известных производителей бокалов для коньяка. Если же вам нужно просто изделие, способное хорошо раскрыть органолептику изысканного напитка, то гнаться за мировыми брендами вовсе не обязательно. Итак, на продукцию каких фирм стоит обратить внимание в первую очередь?

1. Riedel. Австрийский бренд, у истоков которого стоял человек, подаривший винным бокалам их современный облик. Мастера компании знают толк и в изделиях, предназначенных для более крепких напитков. Традиционно высокое качество, безупречная прозрачность и изысканность, достойная лучших сортов алкоголя – обязательные составляющие изделий.

2. Spiegelau. Немецкий производитель хрустальной посуды, чей опыт насчитывает более 500 лет. В производстве используются самые современные технологии. К примеру, трубы с покрытием из платины, через которые протекает стекло, увеличивают его прозрачность. И это — лишь одна из инноваций. Сегодня бренд является одним из лидеров по производству бокалов для вина, стаканов для виски, коктейлей и других алкогольных напитков.

3. Crystal Bohemia. Чешский бренд, выпускающий высококачественные изделия из особого материала — богемского стекла, в состав которого добавляются оксиды металлов, повышающие прочность и способность преломлять свет. С XVIII века компания изготавливает самые разные экземпляры посуды, среди которых – и сосуды для коньяка.

4. Schott Zwiesel. Производитель из Германии, изделия которого соответствует самым строгим стандартам Евросоюза. Ассортимент марки постоянно обновляется, так что в каталоге бренда вы сможете найти не только традиционные образцы, но и, новинки.

5. Luminarc. Французский бренд, изготавливающий посуду бюджетного сегмента для тех, кто хочет получить высокое качество по адекватной цене. Коньячные бокалы среди продуктов марки также есть, и они весьма хороши. В ассортименте изделия из гранёного, тонированного и классического прозрачного стекла, подходящие для любого повода и под любую обстановку.

У тех, кто только начинает погружаться в мир крепкого алкоголя, временами очень велик соблазн купить бокал уж очень оригинального дизайна. Это может быть модель цветного стекла, пышно украшенный узорами и резьбой сосуд и т. д. Конечно, всё зависит от ваших предпочтений. Но в основном производители бокалов для коньяка верны традиционным формам (по большей части) и отдают предпочтение лаконичности, чтобы ничто не отвлекало от созерцания цвета, вкуса и аромата крепкого напитка. Классический фужер с прозрачной широкой чашей позволит вам в полной мере ощутить тончайшие нюансы букета.